木糖醇不可以长期高纯度的食用

  现在很多的蛋糕店都推出了木糖醇蛋糕,用木糖醇代替普通的食用糖以及蔗糖。不过木糖醇存在糖分含量纯度的区别。通常市面上所销售的木糖醇都是高纯度的,外形呈白色的晶状体或者是粉末。他与其他的碳水化合物一样,都是由碳、氢、氧元素组合而成。
 
  木糖醇在代谢之初,不会与体内其他物质相融合,代谢的途径也有所不同,所以可能不需要胰岛素参加,但如果长期高纯度的食用,那么就会在体内形成一定的沉积,在代谢后期,就需要胰岛素的促进。故而木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱,同时也不可达到降低血糖、尿糖、改善临床症状的目的。
 
  对于有糖尿病的患者而言,少量的食用木糖醇是无妨,但是木糖醇吃得过多,血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,因此,糖尿病人不宜多食木糖醇。
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